Armário Controle De Fermentação de Crescimento Câmara Para 20 Esteiras AC20T Inox Venâncio

Armário de Controle de Fermentação Para 20 Assadeiras 58x70 Venâncio

Armário ideal para retardamento do crescimento de massa (frio) e aceleração de crescimento de massa (quente), com controlador digital multifunções.

É um produto com tecnologia avançada e de fácil utilização, que te traz eficiência e qualidade para seu dia a dia. Além de ser um projeto elaborado e testado merticulasamente que resulta em numa equação custo+beneficio positivo para você.

Característica

- Equipado com sistema de ar forçado
- Com sistema de vapor automático
- Acabamento interno e externo em aço inoxdidável
- Suporte para esteiras em inox
- Isolamento em poliuretano injetado
- Controle digital com bateria de até 72h de duração
- Rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento
- Com 2 resistências, uma de 257W e outra de 700W
- Baixo custo de energia

Informações técnicas
Marca: Venâncio
Modelo: AC20T
Material: Inox
Capacidade: 20 assadeiras - 58x70 cm
Capacidade total: 500 pães de 50g
Capacidade por assadeira: 25 pães
Voltagem: 220V (não é Bivolt)
Compressor: 1/4 hp
Potência: 257W / 700W
Corrente: 1,4 A
Motor da ventoinha: 1/40 hp
Consumo em aquecimento: 1 kWh
Consumo em refrigeração: 0,261 kWh
Gás ecológico: R134a
Peso: 165 Kg

Faixa de temperatura:
- Refrigeração de 10° a 15°C
- Aquecimento de 30° a 45°C

Medidas do produto:
Largura (frente): 73 cm
Comprimento (lateral): 1,12 m
Altura: 2,05 m

*Não acompanha esteiras.
**O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalha na refrigeração, ora no aquecimento.